E&E, Energie et Entropie

 Cours : 1P003 (pour PCGI).

• Cours du 2nd semestre de 9 ECTS
• Enseignantes responsables : Sandra Ninet, Anna Levy (TP)
• Secrétariat : Jocelyne Quellier
• Barème. Total: 100 points. 50 pts pour la note d'écrit ; 20 pts de contrôle continu ; 30 pts de TP
• Rencontrer les enseignants : voir les permanences des enseignants sur l'agenda du service.

Contenu du cours

Descriptif complet de ce cours (pdf)

1. Hydrostatique macroscopique
2. Hydrodynamique : bilans, Bernoulli
3. Hydrodynamique : viscosité – forces aéro et hydrodynamiques
4. Modèle microscopique du gaz parfait – température cinétique et équation d’état - ouverture sur les gaz réels
5. Diffusion moléculaire, bilan de matière, mouvement Brownien
6. Température, chaleur, diffusion thermique
7. Travail et énoncé du premier principe de la thermodynamique
8. Mise en œuvre du premier principe : loi de Laplace, cycle thermodynamique
9. Entropie statistique sans facteur de Boltzmann
10. Second principe de la thermodynamique, identité fondamentale et machines thermiques
11. Lois d’évolution des systèmes : potentiels thermodynamiques F et G, exemple de la tension superficielle et de la pression osmotique
12. Changements de phase : phénoménologie, étude détaillée de l’équilibre liquide/vapeur
13. Changements de phase : transferts énergétiques, introduction au potentiel chimique

Les Travaux Pratiques (TP)

L'UE comporte 5 séances de travaux pratiques obligatoires. L'évaluation des TP se déroule sous forme d'un exposé illustré par une expérience en fin de semestre.

• Hydrostatique
• Loi de Poiseuille
• Calorimétrie
• Changement d’état
• Diffusion à travers une membrane

Livres de références

• Y. Simon, Energie et entropie, A. Colin
• E. Hecht, Physique, De Boeck